اسید مالئیک از جمله اسیدهای آلی با دو گروه کربوکسیل است که در پی آب‌زدایی به مالئیک انیدرید تبدیل می‌شود. این اسید در شرایط مختلف رفتار […]

دکستروز نوعی قند گلوکز و مونوساکارید است که به عنوان قند ساده شناخه می‌شود. این ترکیب از نشاسته‌ی ذرت بدست می‌آید و از انواع شیرین کننده […]

لسیتین از جمله ترکیباتی است که در علوم و صنایع مختلف مانند صنایع غذایی، کاربرد بسیاری دارد. این ترکیب از انواع چربی ها بوده که در […]

کنسانتره پروتئین شیر MPC به نوع فرآورده شیر غلیظی که حاوی 40-90% پروتئین شیر است، گفته می‌شود. بر اساس تعریف رسمی ایالت متحده آمریکا، MPC به […]

شیرخشک، شیر خشک یا پودر شیر، نوعی محصول لبنی است که از طریق تبخیر شیر تا خشک شدن آن بدست می‌آید. از جمله اهداف این ترکیب، […]

همانطور که می‌دانید اسید سیتریک از جمله اسیدهای آلی است که کاربردهای فراوانی خصوصا در صنایع غذایی دارد. این اسید عموما به عنوان یک افزودنی غذایی […]

مانیتول با فرمول شیمیایی C6H14O6 از انواع الکل‌های قندی و فرم الكلی مانوز است که به طور طبیعی در آ‌ناناس، زیتون، سیب زمینی شیرین، هویج و […]

فسفر دومین عنصر پرمصرف مورد نیاز گندم می باشد. نقش کود شیمیایی فسفاته در گیاه سیب زمینی غلظت فسفر در تمام اندام های گیاه از زمان […]

اسید سیتریک که به جوهر لیمو معروف است از جمله اسیدهای آلی که به وفور در لیموترش و پرتقال وجود دارد. فرمول شیمیایی اسید سیتریک C6H8O7 […]

سوربیتول الکل پلی هیدریک است. در طبیعت به‌طور گسترده‌ای دیده می‌شود و در سیب، گلابی و هلو وجود دارد. این سوربیتول در حال حاضر در مقیاس […]

این ماده در صنایع غذایی به عنوان عامل ژله کننده، ویسکوز دهنده و افزایش غلظت، پایدارکننده، چسباننده می باشد. گوارگام و خواص آن کاشت گیاه گوار […]

گلیسیرین مایع بدون رنگ، بدون بو و شفاف و چسبناک است. گلیسیرین مایع بدون رنگ، بدون بو و شفاف و چسبناک است و در حضور مواد […]

بی کربنات سدیم یا جوش شیرین رطوبت گیر و بوگیر است. جوش شیرین یا بیکربنات سدیم با فرمول Nahco۳  یکی از نمکهای سدیم در ترکیب با کربنیک […]

پکتین ملین طبیعی، ضد اشتها و چربی سوز است. پکتین ترکیبی است که در گیاهان مختلف وجود دارد و یک ماده لزج و ژلاتینی است که […]

اسنپ شیمی چه محصولاتی ارائه می دهد؟؟ فروش اسید سیتریک خشک چینی      فروش اسید سیتریک آبدار چینی       فروش جوش شیرین چینی فودگرید […]

مالتودکسترین یکی از مشتقات اصلاح شده نشاسته است. مالتو دکسترین چیست ؟ مالتودکسترین یکی از مشتقات اصلاح شده نشاسته است پلیمری از ساکاریدهای فاقد طعم شیرین […]

گوارگام Guar Gum با نام تجاری E412 یک افزودنی خوراکی است که مصارف بسیار زیادی در صنعت مواد غذایی، دارویی و آرایشی دارد. گوارگام یک فیبر غذایی گرفته شده از […]

مواد نگهدارنده به موادی گفته می‌شود که برای نگهداری غذا و کاهش فساد (از دست دادن کیفیت یا ارزش غذایی) و تجزیه آن توسط میکروارگانیسم‌ها استفاده […]

بي كربنات سديم يا جوش شيرين ( NaHco3 ) داراي سديم و بي كربنات بوده و فاقد يون كلر (-Cl) ميباشد. جوش شیرین یا بی‌کربنات سدیم […]

اسيدها موادي اند که در ساختار خود هيدروژن يا هيدروژن هايي دارند که در واکنش با فلزها توسط يون هاي فلز جايگزين مي شوند. اسيدها ● […]

یک اکسید کننده بسیار قوی و محلول در آب می باشد. پرمنگنات پتاسیم  توانایی از بین بردن ترکیبات آلی مانند باکتری ها و انگلها و میکروب […]

این بازار در سال 1340 دریکی از فرعی های خیابان ناصر خسرو به نام کوچه خدابنده لو توسط پیشکسوتان این صنف شروع به کار کرد. بازار […]

بخش بعدی از محصولات متنوع این بازار در مواد اولیه صنایع غذایی و خوراکی استفاده می شود. در بخش دوم این مطلب به یکی از وسیع […]

سومین بخش از بازار مواد اولیه شیمیایی مربوط به صنعتی ها می شوند. این بخش شامل مواد بسیار متنوعی می باشد که در صنایع مختلف کاربرد […]

نیتریت نگه دارنده ای است که هم در طمع ،هم عطر ، هم رنگ و هم از نظر میکروبی روی مواد پروتئینی تاثیر زیادی دارد؟آبا واقعا […]

گلایسین بتائین یک ترکیب آمونیومی چند گانه است که تحت تنش خشکی در بسیاری از گیاهان تجمع می کند. این اسید آمینه با فرمول شیمیایی، سبک‌ترین […]

لیست کالاهایی که اسنپ شیمی برای مشتریان خود تامین و توزیع مینماید. اسنپ شیمی به عنوان قروشنده مواد اولیه ی شیمیایی صنایع کشور محصولات خود را […]

جوش شیرین یا بی‌کربنات سدیم با فرمول NaHCO3 یکی از نمک‌های سدیم در ترکیب با کربنیک اسید است که تنها یک هیدروژن اسیدی این ترکیب با […]

یک ماده اکسنده ی بسیار قوی است. در آب نیز محلول است و محلولی به رنگ ارغوانی تولید می‌کند پرمنگنات پتاسیم  یک ماده  اکسنده ی بسیار […]

آمینو اسیدها Amino Acids بلوک‌های سازنده‌ی پروتئین در عضلات هستند و در منابع غذایی متعددی یافت می‌شوند.آمینو اسیدها به عضله سازی کمک کرده و جلوی تجزیه‌ی […]

بازار فروش مواد اولیه بازار بسیار وسیع،متنوع و تخصصی می باشد.یکی از چالش های بسیار اساسی نسل جدید تجار و بازرگانان این صنف ورود به دنیای […]

تری سدیم سیترات نمک اسید سیتریک می باشد که کاربردهای مختلفی در صنایع غذایی دارد که در شرکت اسنپ شیمی با بهترین کیفیت ارائه می شود. […]

آمونیوم پر سولفات یک نمک معدنی سفید مایل به زرد می باشد که در آب محلول می باشدو به عنوان یک عامل اکسید کننده بسیار قوی […]

پودر مالتودکسترین به عنوان یک تثبیت کننده، شیرین کننده و ضخیم کننده در بسیاری از غذاهای بسته بندی شده استفاده می شود. #مالتودکسترین یکی از مشتقات اصلاح […]

بخش بزرگی از بدن انسان را اسید آمینه ها تشکیل می دهند.بیست درصد از بدن انسان را پروتئین تشکیل میدهد که تقریبا در تمام فرایندهای بیولوژیک بدن […]

همانطور که از نامش پیداست رو غنی می باشد که به خاطر خواص آن در شکلات ها استفاده می شود. جانشین کره کاکائوی که در تهیه […]

کلاژن و گلایسین دو ترکیب بسیار مهمی هستند که بخش عمده ای از ژلاتین را تشکیل می دهند که در این مقاله به خواص آنها می […]

تری سدیم سیترات به عنوان عامل کشسانی در پنیر پیتزا استفاده میشود و همچنین نقش ‏تنظیم کننده‎ PH ‎نیزبرعهده ی این نمک بی خطر می باشد. […]