کلاژن و گلایسین دو ترکیب بسیار مهمی هستند که بخش عمده ای از ژلاتین را تشکیل می دهند که در این مقاله به خواص آنها می پردازیم.اسنپ شیمی پودر ژلاتین را در بلوم های مختلف به همراه گلایسین در اختیار مشتریان خود قرار می دهد.
پودر ژلاتین یکی از مهمترین مواد اولیه شیمیایی صنایع غذایی می باشد که در بلوم های مختلف بنا به استفاده ی آنها عرضه می شود.#اسنپ شیمی این محصول را به همراه #گلایسینرا در اختیار مشتریان خود قرار می دهد.
در چند دهه اخیر مکملهای تغذیهای مثل گلوکزآمین و کندروتین سولفات به عنوان عوامل از بین برنده علائم بیماری پوکی استخوان و التهاب مفاصل (آرتروز) به کار رفته اند. معمولا برای درمان این بیماریها از داروها و هورمونهای متنوعی مثل کورتونها، استروژن ، بیسفسفوناتها، کلسیتونین، فلوراید و مشتقهای پاراتورمون استفاده میشود و همزمان برای مدیریت این بیماریها از مکمل کلسیم ،ویتامین D ،ورزش نیز استفاده میشود، ولی در مواردی به دلیل عدم دسترسی به این درمانها یا مسمومیتزایی پاسخ مناسبی نمیدهند. مطالعات کلینیکی پیشنهاد کردند که کلاژن به دلیل داشتن مقادیر زیاد اسیدآمینه برای درمان این بیماریها میتواند مفید باشد.
#اسنپ شیمی وارد کننده ی انواع مواد اولیه شیمیایی #ژلاتین و #گلایسین را در سبد کالای خود به مشتریان محترم عرضه می دارد.
کلاژن به طور مستقیم اثرات ضدالتهابی داشته و اثر مستقیم روی بافت مفاصل دارد، این مکمل اثر سمی نداشته و محدودیت مصرف ندارد، ژلاتین میتواند تأثیرات متفاوتی روی چگالی استخوان و وزن بدن داشته باشدتا جایی که تأثیر بیشتر روی استخوان ران (استخوان فمور) دیده شده است. مطالعات دیگری گولای این است که تزریق ژلاتین، کلسیم موجود در گردش خون را بالا میبرد که نشان میدهد که استخوان در حال ساخت است.
کلاژن موجود در ژلاتین تأثیر مثبتی بر روی درمان بیماریهای تحلیل برنده سیستم ماهیچهای- اسکلتی نیز دارد.
یکی دیگر از خواص ژلاتین تاثیر آن بر روی بهبود زخم ها می باشد. . ژلاتین به دلیل دارا بودن اسیدهای آمینه و پپتیدهای بینظیر، ازطریق تعدیل سیستم ایمنی وکاهش پاسخهای التهابی در درمان زخمهای ناشی از بیماری دیابت تاثیر گذار است.
زخمهای درماننشده ، زخمهای مزمن مثل گانگرن (زخمهای دیابتی)، عفونت، و … از عوارض بیماری دیابت میباشند که یکی از دلایل افزایش شیوع مرگ در افراد مبتلا به آن است. ژلاتین ترکیبی است که با داشتن سطوح ایمنی بالا و بدون داشتن
عوارض برای درمان زخمهای دیابتی پیشنهاد شده است.
ژلاتین میتواند با برخورد به سلولهای خونی آسیبدیده مسیرهای انعقادی را فعال کندو به عنوان یک ماده ضد خونریزی وارد عمل شود
یکی دیگر از ویژگیه
ای ژلاتین تاقیر آن بر روی سلامت مو و ناخن است.همانطور که میدانیم با بالا رفتن سن ناخن ها و موها ترد و آسیب پذیر تر می شوند ، مقادیر زیادی اسیدآمینه گلایسین در ژلاتین یافت می شود و گلایسین یک اسیدآمینه مهم برای ساخت کراتین موجود در مو و ناخن است که به رشد و سلامت مو و ناخن کمک میکند.
تاثیر دیگر ژلاتین بر روی پاکسازی کبد می باشدجایی که اسیدآمینه گلایسین برای سمزدایی داروها و دفع هورمونها و اسیدهای صفراوی مورد استفاده قرار میگیرد. ژلاتین با دارا بودن مقادیر زیاد گلایسین توانایی کبد برای انجام این اعمال را بیشتر می سازد و اگر دسترسی به گلایسین محدود شود میتواند به عملکرد کبد در پاکسازی و سم زدایی داروها اختلال ایجاد کند.
ژلاتین اثرات دیگری نیز روی سلامتی دارد، ژلاتینی ممکن است اسیدآمینههای لازم برای ساخت کارتیلاژ (ماده سازنده پوست) را تامین کرده و آن را ترمیم کند.
ژلاتین به سرعت جذب شده و اسیدآمینه لازم برای سوخت و ساز را فراهم میکند ، که این خود میتواند یک منبع انرژی بسیار خوب باشد.
#گلایسین
#اسنپ شیمی
#ژلاتین