لستین از انواع فسفولیپیدها است که ساختار آن متشکل شده از  اسید، گلیسرول، کولین با اسیدهای چرب (مانند فسفاتیدیل کولین، فسفاتیدیل اینوزیتول و فسفاتیدیل اتانل آمین) میباشد. این ترکیب درواقع نوعی اصطلاح عمومی برای تعیین هر گروه از مواد چرب موجود در بافت های حیوانی و گیاهی است. به بیان دیگر این ترکیب در تمام موجودات زنده یافت می‌شود. لستین غیر سمی است و در بدن انسان ها به راحتی متابولیزه میشود. لستین کلمه یونانی است که لکیتو تلفظ میشود و به معنی زرده تخم مرغ است.

مقادیر بسیار کم ویتامین B، حدود 60 درصد از فسفولیپیدها طبیعی، حدود 30 درصد روغن سویا، اتانولامین، گلیسیرین، بیوتین و کولین از لستین تشکیل شده‌اند.

ارتباط لسیتین و پوست

از جمله عوامل تاثیرگذار در سلامت و محافظت از پوست، فسفاتیدیل کولون است که این ترکیب در ساختار لستین نیز حضور دارد. همانطور که اشاره شد لستین از انواع فسفولیپیدها می‌باشند؛ فسفولیپیدها مهمترین و فراوان ترکیبات در ساختار غشاء سلول موجودات میباشند که حفظ بقاء سلول را موجب میشوند. فسفاتیدیل کولون از ترکیبات مهم غشاء است و پوست را قادر می‌سازد تا دو لایه چربی را با ایجاد اسیدهای چرب ضروری برای لایه های مانع در فرم فسفاتیدیل کولین غیر اشباع اسید لینولئیک ایجاد کند.

ترکیب لسیتین و هیدروژن باعث افزایش ظاهر پوست خشک و آسیب دیده میشود، علاوه بر آن این ترکیب موجب کاهش لایه برداری و انعطاف پذیری پوست می‌شوند. برای ترکیب آب با روغن از امولسیفایر استفاده میشود که لسیتین نیز یکی از انواع امولسیفایرها میباشد. لازم به ذکر است که بسیاری از فورمولاسیون های مراقبت از پوست حاوی مخلوط آب و روغن هستند به همین جهت استفاده از امولسیون ها برای ترکیب مقادیر کم روغن در مقادیر زیاد آب لازم است.

لسیتین با خاصیت امولسیونر خود باعث نفوذ آب (آب هیدروفی) و مواد آبی در کرم می‌شود و از این اتفاق جلوگیری میکند. در نتیجه لسیتین نه تنها عنصر بازسازی کننده پوست است، بلکه نقش مهمی در فرمول ها نیز دارد. همچنین لسیتین هیدروژنه (لسیتین هیدروژن دار) محصول هیدروژن کنترل شده در فرمول بندی تعداد زیادی از لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی استفاده می‌شود.

فواید لسیتین برای پوست

نرم کننده طبیعی:

لسیتین نوعی افزودنی فعال است که موجب میشود پوست خود را نرم و مرطوب نگه دارید. ویژگی مرطوب کننده قوی این ترکیب به حفظ پوست هیدراته کمک می‌کند به همین دلیل از آن در کرم های ترمیم کننده و یا محصولاتی که برای پوست خشک و آسیب دیده وجود دارد، استفاده میشود. علاوه بر آن نفوذ پذیری بالایی دارد و میتواند مواد را مستقیما به سلول ها و جریان خون انتقال دهد. در نتیجه، به بدن در جذب محصولات دیگر پوستی کمک می‌کند. 

افزایش رطوبت پوست: لسیتین باعث جذب آب از طریق پوست میشود و در نتیجه پوست مرطوب میگردد. باعث بازگشت رطوبت به پوست می‌شود زیرا دارای امولسیفیک اسید اولئیک و لینولئیک است.

حمایت از بازسازی و نوسازی پوست

مواد شوینده طبیعی: به جلوگیری از دست دادن آب اپیدرمال کمک می‌کند.

تثبیت کننده: لسیتین سویا می‌تواند در محصولات مراقبت از پوست به عنوان غلظت دهنده استفاده شود.

درمان آکنه: همانطور که اشاره شد، لسیتین به طور گسترده‌ای در غشای سلولی یافت می‌شود که ایمن، طبیعی و واقعا همه کاره است.

همچنین اسید لینولئیک نیز در درمان پوست و آکنه های خفیف تا متوسط ​​بسیار موثر است. کمبود اسید لینولئیک باعث خشکی پوست و پوسته پوسته شدن آن میشود که در پی آن درماتوز بوجود می‌آید. اسیدهای چرب ضروری در پیشگیری و درمان نورودرمتیت و بیماری های پوستی اثرگذار هستند.

فسفاتیدیل کولین از لسیتین سبز برای درمان آکنه ولگاریس استفاده میشود. مطالعات بالینی حاکی از آن است که کمدون ها پس از گذشت 28 روز به میزان 70 درصد کاسته میشوند و محتوای اسید لینولئیک در پوست به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد.

در حال حاضر 65 درصد لسیتین در غلظت های بالای 3 درصد در لوازم آرایشی استفاده می شود.