سی ام سی در صنعت غذایی به عنوان عامل تغلیط‌کننده و پایدارکننده، برای چسبندگی بیشتر مورد استفاده قرار می‌گيرد.

یکی از مواد اولیه شیمیایی مهم که از کالاهای پر کاربرد در مواد اولیه صنایع خوراکی و همچنین  در صنعت ،سی ام سی یا ثعلب یا کربوکسی متیل سلولز می باشد که بر گرفته از صمغی است که از سلولز  تهیه می شود.. خلوص سی ام سی غذایی موجب ایجاد تمایز بین سی ام سی غذایی و سی ام سی صنعتی شده است.سی ام سی يك پليمر آنيوني محلول در آب است.

کربوکسی متیل سلولز به طور کلی داراي خواص و ويژگي­‌هاي زير مي­‌باشد.

1- این ماده مي‌­تواند به شكل فيلم دربیاید و در برابر مواد نفتي، واكس‌­ها، گريس‌­ها و ساير حلال‌­هاي آلي مقاوم است.

2- براي استفاده در سيستم­‌هاي بيولوژيكي و صنایع خوراكي، دارويي و آرايشي بي خطر است.

3-سی ام سی به عنوان پايدار كننده، غليظ كننده، چسب، امولسیون‌کننده،به عنوان  كنترل كننده ميزان گرانروي و همچنین كنترل كننده جريان يافتگي محلول­هاي شيميايي مورد استفاده قرار مي‌گیرد.

4-به سهولت در آب حل مي‌­شود.

مواردی که در بالا اشاره شد سبب شده  كه اين ماده به عنوان يك گزينه مناسب جهت استفاده در صنايع غذايي، دارويي، آرايشي، كاغذي، كاشي و سراميك، چسب، رزين و الکترود‌سازی مطرح گردد.

سی ام سی به طور کلی در موارد ذیل مورد استفاده قرار می گیرد:

صنایع غذایی:

از آنجاکه کربوکسی متیل سلولزیک ترکیب سنتزی می باشد برای ایجاد قوام و تنظیم ویسکوزیته در بسیاری از محصولات غذایی، سی ام سی (CMC) یکی از بهترین گزینه ها می باشد. سی ام سی را می توان درپروسه تولید و نوع مواد اولیه (بطور خاص سلولز) را طوری تنظیم و انتخاب کرد که گریدهای متفاوت CMC تولید شود.

 اسنپ شیمی کربوکسی متیل سلولز یا سی ام سی  را در بسته بندی 25 کیلوگرمی محصول کشور چین را در اختیار شما مشتریان گرامی قرار می دهد.

در صنايع غذايي و دارويي ،خلوص کربوکسي متيل سلولز سنتز شده به بيش از % 99.5 درصد می رسد که برای تحقق اين امر نيازمند انجام فرآيندهاي تصفيه و خالص سازي بسيار دقيق می باشد.

سی ام سی در صنعت غذایی به عنوان عامل تغلیظکننده و پایدارکننده، برای چسبندگی بیشتر مورد استفاده قرار می‌گيرد. صمغ سلولز در شرايط دمايی آب جوش، آب سرد و حتي دماهاي چندين درجه زير صفر (البته براي زمان مشخص و محدود) پایدار است. به همین دلیل اين ماده به عنوان يک افزودني سودمند در بسياري از  محصولات مواد غذايي با کيفيت مورد استفاده قرار می‌گيرد.

هم اکنون سی ام سی  یکی از ضروری‌ترین افزودنی‌های خوراکی محسوب می‌شود که به طور گسترده‌ای در بستنی با کیفیت بالا (جهت مقاومت در برابر ذوب شدن)، انواع شیرینی، بیسکویت، کیک، کلوچه، آب‌نبات، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های مایع، محصولات لبنی و گوشتی، غذاهای منجمد، ماکارونی‌های فوری، کنسروها و کمپوتهای میوه استفاده می گردد.

سی ام سی (CMC) سی ام سی  به دلیل بافت خاصی که دارد در بسیاری از فرمولاسیون های صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. به طور مثال سی ام سی (CMC) در انواع سس، بستنی، محصولات لبنی و بسیاری از دسرها می تواند نقش بهبود دهنده بافت و  همچنین بهبود دهنده حس دهانی را به خوبی ایفا کند. همینطور سی ام سی با توجه بافتی که ایجاد می کند می تواند خاصیت جایگزینی چربی را هم در فرمول داشته باشد.

صنایع آرایشی وبهداشتی

سی ام سی دارای خواص و ویژگی­‌هایی چون تعلیق‌سازی ذرات، ابقای رنگ، محافظت از پوست، پراکندگی یکدست، زدایندگیی چرک و لکه، غلظت‌بخشی، تثبیت کنندگی، روان‌سازی و یکدست‌کنندگی می باشد که در صنایع آرایشی و بهداشتی بسیا ر پر کاربرد هستند.

از ثعلب یا سی ام سی  به دلیل مزه، طعم، جلا دهنده‌گی و خواص پایدارکنندگی سوسپانسیون در تولید خمیردندان، به دلیل پایدارکنندگی امولسیون، ایجاد یک لایه یکدست و غلظت دهندگی، در کرم‌های دست و لوسیون­‌ها استفاده می‌شود.

کربوکسی متیل سلولز همچنین در شامپوها به دلیل خاصیت پایدار کنندگی کف تولید شده و افزایش قابل توجه میزان آبدوستی ماده شوینده و همچنین کاربرد آن در قرص‌های دارویی به دلیل آب دوستی و عمل متورم کردن کاربرد دارد.

یکی از خواص منحصر به فرد ثعلب قدرت حل کردن چرک و چربی بسیار بالا است وبا افزایش مقدار کمی از آن به شوینده‌ها موجب معلق ماندن چرک جدا شده می‌گردد. سی ام سی  اجازه نمی‌دهد چرک در لابه‌لای آن جا گیرد و به اصطلاح ازچرک مردگی جلوگیری می‌کند زیراحدفاصل تار و پود پارچه را پر می‌کند . از همه مهمتر آن است که سی ام سی می‌تواند امولسیون صابون و یا محلول را غلظت دهد، ساختار آن را تثبیت ‌بخشد و باعث تعلیق‌سازی ذرات و خاک شود و در کنار آن به پوست آسیبی نرساند.

 اسنپ شیمی کربوکسی متیل سلولز یا سی ام سی  را در بسته بندی 25 کیلوگرمی محصول کشور چین را در اختیار شما مشتریان گرامی قرار می دهد.

سی ام سی در نساجی

 کربوکسی متیل سلولزدارای خواص و ویژگی‌­های  می باشد که باعث شده که از این محصول در صنعت نساجی نیز استفاده شود.

 این خواص به شرح ذیل می باشد.

1-قابلیت هماهنگ کنندهگی تار و پود، نگهداری و جذب آب، غلظت دهندگی در خمیرهای چاپ بر روی منسوجات پارچه‌­ای، ماده اولیه در فرایندهای مختلف تکمیل پارچه ، ایجاد چسبندگی مناسب برای الیاف و ایجاد استحکام و مقاومت در برابر فرسودگی اشاره نمود.

2-استفاده از آن به عنوان آهار برای سفت و استوار کردن بخش‌­هایی از پارچه مانند یقه کت و پیراهن‌­های مردانه باشد.

3-با استفاده از سی ام سی  در ساختار پارچه‌هایی که با الیاف نخی و کتان هستند می‌توان این البسه را از لحاظ وزنی سبک نمود و مانع از بین رفتن و فساد آنها شد.

4-کربوکسی متیل سلولز به عنوان ماده اولیه در خلال فرآیند چاپ (به طور خاص چاپ سیلک) مخصوصاً به روی پارچه‌های ابریشمی، به کار می‌رود.

 اسنپ شیمی کربوکسی متیل سلولز یا سی ام سی  را در بسته بندی 25 کیلوگرمی محصول کشور چین را در اختیار شما مشتریان گرامی قرار می دهد.

 مصارف CMC در صنعت کاغذ‌سازی و مقوا

این ماده در پروسه کاغذسازی در سه بخش استفاده می‌­شود. بخش اول استفاده مستقیم این ماده در فرمولاسیون کاغذ است که سبب افزایش مقاومت در برابر ساییدگی، قدرت کشش، سختی کاغذ، یکنواختی سطح و ویژگی ضد شکنندگی می‌شود.

بخش دوم استفاده از این ماده برای سطح کاغذ است. در این حالت این ماده باعث تشکیل لایه چسبنده، افزایش استحکام سطح در مقابل سایش، بهبود خواص فیزیکی سطح، جلای سطح، مقاومت کاغذ در برابر مواد آلی و نیز بهبود انعطاف سطحی در برابر تاشدگی می‌­شود. سی ام سی در ساخت مقوای چین‌دار به عنوان عامل کنترل کننده ویسکوزیته، تثبیت کننده برای خمیرهای نشاسته‌ای و یا به عنوان چسب نیز استفاده می‌شود.

کربوکسی متیل سلولزدر صنعت کاغذ‌سازی و مقوا

از سی ام سی در سه بخش مختلف در صنعت کاغذ استفاده می شود:

 1-استفاده مستقیم از سی ام سی  در فرمولاسیون کاغذ است که سبب افزایش مقاومت در برابر ساییدگی، قدرت کشش، سختی کاغذ، یکنواختی سطح و ویژگی ضد شکنندگی می‌شود.

2- استفاده ازکربوکسی متیل سلولز برای سطح کاغذ است. در این حالت این ماده باعث تشکیل لایه چسبنده، افزایش استحکام سطح در مقابل سایش، بهبود خواص فیزیکی سطح، جلای سطح، مقاومت کاغذ در برابر مواد آلی و نیز بهبود انعطاف سطحی در برابر تاشدگی می‌­شود. سی ام سی در ساخت مقوای چین‌دار به عنوان عامل کنترل کننده ویسکوزیته، تثبیت کننده برای خمیرهای نشاسته‌ای و یا به عنوان چسب نیز استفاده می‌شود.

3- شامل استفاده از این ماده در پوشش­‌هایی می‌­شود که، برای بهبود خواص کاغذ از آنها استفاده می‌­شود.

 اسنپ شیمی کربوکسی متیل سلولز یا سی ام سی  را در بسته بندی 25 کیلوگرمی محصول کشور چین را در اختیار شما مشتریان گرامی قرار می دهد.