کلریدکلسیم

مشخصات محصول کلرید کلسیم :
• نام شیمیایی : کلرید کلسیم .
• اسامی مترادف با کلریدکلسیم : کلراید کلسیم ، کلسیم کلرید ، calcium chloride ، calcium dichloride ، E509 ، کلسیم دی کلراید.
• گرید محصول : 1. کلرید کلسیم صنعتی 2. کلرید کلسیم آزمایشگاهی.
• فرمول شیمیایی : CaCl2.
• خلوص : کلرید کلسیم99%.
• شکل ظاهری : کلرید کلسیم یک ماده بلورین سفید رنگ است. شکل ظاهری آن به صورت دانه دانه ، کلوخه یا پرک می باشد.
• حلالیت در آب : این ترکیب شیمیایی متشکل از کلسیم و کلر است و این ماده در آب بسیار محلول است.
موارد مصرف و کاربرد کلرید کلسیم :
کلرید کلسیم در دو نوع صنعتی و خوراکی می باشد.
1. مصارف صنعتی : از کلراید کلسیم در ساخت بتن های زودگیر می باشد. به این ترتیب که کلرید کلسیم در ساخت این بتن ها نقش تسریع کننده را دارد. این ماده شیمیایی ابتدا با آب بتن مخلوط و سپس به مخلوط شن و ماسه وسیمان اضافه می شود. به این ترتیب برای ساخت بتن های زودگیر می توان از سیمان معمولی همراه با کلسیم کلرید استفاده نمود. بتن ساخته شده به این روش در مقابل فرسایش مقاومت بیشتری دارد اما در برابر حمله سولفات ها آسیب پذیر تر است و افت بتن نیز حدود 10 الی 15 درصد افزایش یافته اما در هر حال بدترین ضرر این ماده اثر آن بر روی آرماتورها و ایجاد خوردگی در آنهاست. به این ترتیب طبق مقررات ملی ساختمان ایران استفاده از این ماده تنها در بتن های بدون فولاد مجاز بوده و میزان مصرف آن به 2 درصد وزنی سیمان محدود می شود. برای ذوب برف و یخ سطح معابر و جاده های کوهستانی در زمستان ، کنترل گرد و غبار جاده های خاکی و تثبیت خاک مناطق کویری ، صنایع شیمیایی ، صنایع نفت و گاز و شتاب دهنده بتن برای فصل زمستان استفاده می شود.
2.مصارف خوراکی : مصرف کلراید کلسیم به عنوان یک افزودنی به طور متوسط 160-354 میلی گرم در روز برای افراد تخمین زده شده است. این محصول به عنوان عامل سفت کننده در سبزیجات کنسرو شده مورد استفاده قرار می گیرد از جمله در دلمه ، سویا ، لوبیا و یا آب میوه نیز استفاده می شود. همچنین به عنوان یک الکترولیت در نوشیدنی های ورزشی و … نیز استفاده می شود. کلرید کلسیم به ترشی عطر و طعم غذا می افزاید درحالی که به غذا سدیم اضافه نمیشود.
محصولات غذایی فراوری شده : کلرید کلسیم با بالاترین درجه خلوص به عنوان یک افزودنی غذایی و برای فراوری مواد غذایی استفاده می شود. از نمک فراوری شده برای اسپری کردن میوه ها استفاده می شود، کلرید کلسیم مایع نیز به عنوان یک عنصر کلیدی در صنایع غذایی تبدیل شده است.
دیگر مصارف خوراکی :
1- کلرید کلسیم طعم و مزه شور به غذا اضافه می کند بدون افزایش سدیم.
2- اسپری کردن با کلرید کلسیم باعث افزایش عمر مفید و استحکام میوه جات و سبزیجات می شود.
3- باعث بهبود کیفیت و ارزش تغذیه ای میوه جات و سبزیجات در هنگام انجماد آنها می شود.
4- کلراید کلسیم به عنوان مبرد در بستنی و ساخت دسر یخ زده استفاده می شود.
5- کلرید کلسیم در نرم کردن گوشت استفاده می شود.
6-. در تهیه خوراک دام و طیور.
7- در صنایع دارویی.
8- در ساخت مواد غذایی.