پودر نارگیل

تولید پودر نارگیل:
اولین گام در تولید پودر نارگیل انتخاب نوع نارگیل است.و در انتها پودر نارگیل چرب و پودر نارگیل خشک  بدست می آید . کیفیت پودر نارگیل تولیدی به کیفیت اولیه نارگیل مصرف شده بستگی دارد.نارگیل های کاملا بالغ به مدت 12 ماه  با پوسته در انبار مخصوص نگهداری می شوند.تا از بین آنها نارگیل های مطلوب جداسازی شوند.برای بدست آوردن پودر نارگیل پس از آن نارگیل های انتخاب شده یک ماه به جهت جذب آب در هسته با پوست ذخیره سازی می گردند.این مسئله جداسازی بهتر نارگیل از پوسته را میسر می سازد.سپس نارگیل ها غلاف گیری شده و پوسته آنها نیز جداسازی می شود.بخش قهوهای رنگ نارگیل که tasta نامیده میشود نیز از نارگیل حذف می شود. با این فرآیند حدود 10 الی 15 درصد از هسته جدا می شود.این بخش جداشده نیز در روغن و صابون سازی کاربرد دارد.مرحله بعدی تولید پودر نارگیل باید نارگیل های پوست گیری شده قطعه قطعه  و شسته می شوند. بعد از آن  نیز قطعات نارگیل با دستگاه های مکانیزه به پودر ها با درجات مختلف تبدیل می شوند.پودر نارگیل  آماده شده در مرحله بعد در سینی خشک کن ها گسترده شده و در دمای 108 درجه فارنهایت  خشک می شوند با این عمل در واقع پودر های نارگیل استریل نیز می شوند . در حین فرآیند خشک کردن کنترل محصول اهمیت ویژه ای دارد.در حین فرآیند نیز گاها پودر ها را زیر و رو می کنند تا تمامی محصولات به صورت یکنواخت خشک شوند.زمانی که پودر های نارگیل خشک شدند از بستر ارتعاشی و خنک کننده عبور داده می شوند تا درجه بندی پودر ها نیز حین خنک کردن انجام شود.محصولات در بسته بندی های ضد رطوبت و ضد روغن پلی اتیلن و جعبه های چند لایه  در اوزان مختلف بسته بندی می شوند.