دی 25, 1400
مسمومیت با اسید سیتریک

مسمومیت با اسید سیتریک

مسمومیت اسید سیتریک از طریق غذا به ندرت اتفاق می‌افتد اما همچنان محال نیست. در صنایع غذاهای فرآوری شده، داروسازی و مواد آرایشی از این اسید […]
تیر 5, 1400
نقش اسید سیتریک در صنایع غذایی

نقش اسید سیتریک در صنایع غذایی

اسید سیتریک از جمله اسیدهای آلی میباشد که کاربرد فراوانی در صنایع مختلف دارد. از جمله صنایعی که از اسید سیتریک به طور گسترده استفاده میشود، […]
خرداد 8, 1400
تفاوت اسید سیتریک و اسید اسکوربیک

تفاوت اسید سیتریک و اسید اسکوربیک

در معنای شیمیایی، اسید به ترکیببی گفته می‌شود که می‌تواند یک جفت الکترون از بالاترین اوربیتال خالی در پایین اوربیتال خالی خود دریافت نماید. از جمله […]
اسفند 24, 1399
تولید اسید سیتریک از ملاس نیشکر

تولید اسید سیتریک از ملاس نیشکر

اسید سیتریک یا جوهر لیمو با فرمول شیمیایی C6H8O7 از جمله مهمترین اسید آلی می‌باشد که هم در لیموترش و هم پرتقال وجود دارد. از این […]