دی 11, 1400
کربوکسی متیل سلولز، CMC یا سلولزگام از جمله مشتقات رایج سلولز می‌باشد که در مونومرهای گلوکوپیرانوز آن به جای برخی از گروه های هیدکروکسیل (-OH)، گروه […]
آذر 20, 1400
سوربیتان مونو استئارات با فرمول مولکولی C24H46O6 از انواع ترکیبات شیمیایی است که کاربرد بسیاری در صنایع غذایی دارد. این ماده استر اسید چرب سوربیتان (مشتق […]
آذر 13, 1400
پتاسیم سوربات با فرمول شیمیایی C6H7K2 یک پودر کریستالی سفید یا جامد است که از میوه‌ی درختی به نام ”سوربوس” گرفته میشود. این ترکیب تنها اسید اورگانیک […]
مرداد 2, 1400
کلسیم سیترات از انواع ترکیبات شیمیایی با فرمول مولکولی Ca3(C6H5O7)2 است. این ترکیب در اغلب موارد به صورت قرص مصرف میشود و از نظر طاهری پودر […]
اردیبهشت 5, 1400
دکستروز نوعی شکر ساده مشتق شده از ذرت می‌باشد. این ترکیب هماننده فروکتوز بوده و از لحاظ شیمیایی یکسان با گلوکز (قند خون) است. این نوع قند […]