ربوکسی متیل سلولز یک گرد سفید رنگ، بی بو، بدون رنگ، قابل تعلیق در آب و غیر قابل تخمیر میباشد که ابتدا در آلمان کشف و سپس در آمریکا و بعد در سایر کشورهاي غربی گسترش یافته است. این ماده در سالهاي اخیر مورد توجه خاص قرار گرفته است و پیشرفتهاي عمدهاي در

#سی ام سی

کربوکسی متیل سلولز ( سی ام سی) (ثعلب) (   (carboxymethyle cellolose در دو گرید صنعتی و غذایی در ابعاد وسیع مورد استفاده قرار میگیرد. کربوکسی متیل سلولز یک گرد سفید رنگ، بی بو، بدون رنگ، قابل تعلیق در آب و غیر قابل تخمیر میباشد که ابتدا در آلمان کشف و سپس در آمریکا و بعد در سایر کشورهاي غربی گسترش یافته است. این ماده در سالهاي اخیر مورد توجه خاص قرار گرفته است و پیشرفتهاي عمدهاي در تکنولوژي و کیفیت و کاربري آن صورت گرفته است.

اسنپ شیمی به عنوان فروشنده و عامل توزیع مواد اولیه شیمیایی این محصول(سی ام سی) را در بسته بندی های 25 کیلوگرمی در دو گرید غذایی و صنعتی در اختیار مشتریان محترم خود قرار می دهد.

از استخلاف شدن گروه هاي کربوکسی متیل به جاي برخی از گروه هاي هیدروکسیل کربوکسی متیل سلولز حاصل میشود.

این گرد سفید رنگ، بی بو از نظر خواص شیمیایی و فیزیکی معمولاً از آن به جاي نشاسته و مواد طبیعی محلول در آب که نسبتاً گرانقیمت هستند مانند آلژینات سدیم، انواع صمغ ها و ژلاتین استفاده میگردد.

سی ام سی در انواع بیسکویت، کیک، بستنی، نوشابه هاي میوه اي، سس ها، سوپ هاي خشک و غذاهاي رژیمی کاربرد دارد و همچنین در صنایع غذایی از آن به عنوان پایدارکننده، غلظت دهنده , سوسپانسیون کننده و نگهدارنده آب استفاده می شود

در سایر صنایع از جمله آرایشی، دارویی، مواد شوینده , نساجی، کاغذ ، سموم گیاهی، کاشی و سرامیک، چسب ها، حفاري , و ساختمانی نیز کربوکسی متیل سلولز کاربردهاي فراوانی دارد.

کربوکسی متیل سلولز از جمله مواد هیدروکلوئید و مشتقات اتري سلولز می باشد که بدلیل داشتن خواص متعدد ذکر شده داراي کاربردهاي وسیعی در فرمولاسیون، فرآوري و تولید مواد غذایی مختلف است.

سی ام سی یا کربوکسی متیل سلولز که در صنایع گوناگون کاربرد دارد  به خصوص کاربرد وسیع این صمغ در صنایع غذایی اشاره می باشد .  این پلیمري زیست تخریب پذیر خواص اصلی ذیل را در صنایع غذایی داراست:

نگهداری رطوبت(water retention)

ایجاد حس دهانی(mouth fell)

استایلایزر(stabilizer)

غلظت دهنده و قوام دهنده(thickener)

بهبود حجم در خمیر های اسفنجی

اسنپ شیمی به عنوان فروشنده و عامل توزیع مواد اولیه شیمیایی این محصول(سی ام سی) را در بسته بندی های 25 کیلوگرمی در دو گرید غذایی و صنعتی در اختیار مشتریان محترم خود قرار می دهد.

کربوکسی متیل سلولز در موارد زیر مورد نیاز است :

1. کاغذ و صنایع مقوا  
2. شوینده ها
3. فرش و  صنایع موکت
4. صنایع  جوشکاري
5. سرامیک و صنایع کاشی
6. نمای ساختمانی
7. مصارف دیگر

حالا به بررسی مصارف سی ام سی در صنایع مختلف می پردازیم.

مصارف خوراکی :

در تولید انواع آب نبات ، کلوچه ، بیسکویت ، کیک شیرینی ، انواع آب میوه و نوشیدنی هاي مایع کاربرد دارد.

از سی ام سی در غذاهاي منجمد ، محصولات لبنی و گوشتی ، ماکارونی فوري ، کنسروها و کمپوتهاي میوه استفاده میگردد .

در حال حاضر به طور گسترده اي در بستنی جهت مقاومت در برابر ذوب شدن استفاده می شود.

عامل حفظ شکل و ظاهرکه می توان از آن به جاي ژلاتین استفاده کرد که از لحاظ اقتصادي به صرفه است.

در پایدار کردن پروتئین ها به ویژه پروتئین سبوس ازسی ام سی استفاده می شود.

 امولسیون کننده ، غلظت دهندگی ، نگهدارنده و تثبیت کننده ، نگهدارنده و جذب کننده آب

 موجب حفظ طعم واقعی و تازگی مواد غذا می شود.

 به عنوان نگهدارنده و یکی از ضروري ترین افزودنی هاي خوراکی محسوب می شود .

مصارف پودر CMC در تخته هاي چند لایه:

غلظت دهنده ، تعلیق ساز ذرات ، روان ساز ، افزایش استحکام ، تثبیت کننده ، مقاومت در برابر گرما و یک دست کنندگی همهی اینها از اثرات مثبت کاربرد سی ام سی در تخته هاي چند لایه می باشد

. · مصارف پودر CMC در صنعت کاغذ سازي و مقوا

از کربوکسی متیل سلولز در ساخت مقواي چین دار به عنوان عامل کنترل کننده ویسکوزیته ، و تثبیت کننده براي خمیرهاي نشاسته اي و چسب آن استفاده می شود .

همچنین سی ام سی باعث  ایجاد مقاومت در برابر ساییدگی ، ایجاد خاصیت ضد شکنندگی ، افزایش قدرت کشش و سختی کاغذ ، غلظت بخش ، تشکیل دهنده لایه چسبنده ، افزایش استحکام و انعطاف پذیری سطح در برابر تاشدگی را بهبود می بخشد.

مصارف پودر CMC در چسب:

به عنوان یک چسب در خمیر کاغذ ، چسب چرم و همچنین بعنوان خاصیت تشکیل فیلم ، کشش سطحی خوب در کاغذ دیواري  ، چسب کاغذ سنباده و غیره به کار می رود

مصارف پودر CMC در صنعت شوینده ها و صابون ها:

سی ام سی موجب پر شدن حد فاصل تار و پود پارچه شده و مانع نفوذ چرك در لابه لاي آن می شود . تعلیق ساز ذرات و خاك می باشد و آسیبی به پوست نمی رساند،و همچنین از چرك مردگی ممانعت می کند

داراي حداکثر قدرت حل کردن چرك و چربی است و موجب معلق ماندن چرك جدا شده می گردد و از همه مهم تر این که می تواند امولسیون صابون و یا محلول را غلظت داده و ساختار آن را تثبیت بخشد .

مصارف کربوکسی متیل سلولزدر مواد دارویی ، آرایشی و شیمیایی:

این ماده به دلیل خواصی مانند روانساز، محافظ پوست ، تعلیق ساز ذرات، زداینده چرك و لکه ، یکدست کننده ، بقاء رنگ ، پراکندگی یکدست ، غلظت بخش و تثبیت کننده در صنایع آرایشی و بهداشتی جایگاه ویژه ای داراست.

در تولید خمیردندان به دلیل مزه و طعم و جلا دهنده بودن آن  از سی ام سی  استفاده می شود.

سی ام سی  در تولید شامپوها ، کرم هاي دست ، خمیر ریش تراش مایع ، و عمل متورم کردن به دلیل آب دوستی نقش فراوانی دارد.

کربوکسی متیل سلولز  کاربرد وسیعی در قرص هاي دارویی دارد.

مصارف پودر CMC در رنگ و رزین:

به عنوان ماده اي براي پر کردن منافذ در سطوح منفذ دار سطح دیوار گچی ، غلظت دهنده ، عامل حجم دهنده براي مواد پرکننده ، نگهدارنده رنگ ، نگهدارنده و جذب کننده آب ، تشکیل دهنده لایه ، تعلیق ساز ذرات ، تثبیت کننده و یک دست کننده میباشد. بعنوان عامل کنترل ویسکوزیته در رنگ هاي امولسیون استفاده می شود.

مصارف پودر CMC در سموم و آفت کش ها:

در اکثر سموم و آفت کش ها به عنوان عامل تعلیق ساز مورد استقاده قرار میگیرد.

 مصارف پودر CMC در صنعت نساجی:

سی ام سی به عنوان ماده اولیه فرایند چاپ ، مخصوصاً در پارچه هاي ابریشمی به کار میرود. همچنین در آهار زنی نخهاي مصنوعی استفاده می شود. عامل استحکام ، نگهدارنده و جذب کننده آب ، هماهنگ کننده تار و پود هماهنگی به جاي گرین (دانه) هماهنگ کننده تار و پود و مقاوم کننده در برابر فرسودگی می شود. غلظت دهنده در خمیرهاي چاپ میباشد.

اسنپ شیمی به عنوان فروشنده و عامل توزیع مواد اولیه شیمیایی این محصول #سی ام سی را در بسته بندی های 25 کیلوگرمی در دو گرید غذایی و صنعتی در اختیار مشتریان محترم خود قرار می دهد.

مصارف پودر CMC در صنعت کاشی و سرامیک:

تثبیت کننده ، تشکیل دهنده لایه ، غلظت دهنده ، نگهدارنده و جذب کننده آب ، به عنوان غلظت دهنده در قالب هاي کوزه گري ، جلوگیري از ترك و حباب ، قدرت چسبندگی را افزایش می دهد و باعث شکل پذیري آسان و افزایش استحکام آن تا 2 یا 3 برابر می شود. سبب افزایش پخش شوندگی لعاب و استحکام چسبندگی بین لعاب و سرامیک می شود

مصارف پودر CMC در حفاري چاه هاي نفت: بهبود کیفیت گل حفاري ، ایجاد غلظت ، عاملی در کاهش ضایعات فیلتراسیون محلول حاصل از حفاري نفت ، کنترل کننده اتلاف مایع ، عامل درزگیري دیواره چاه ، جاذب و نگهدارنده آب ، تعلیق ساز خاك و نیز غلظت دهنده

.مصارف پودر CMC در فرش و موکت:

 آهارزنی در صنعت فرش و موکت

مصارف پودر CMC در الکترودهاي جوشکاري:

تشکیل دهنده لایه ، یک دست کننده ، غلظت دهنده ، استحکام بخش ، روان ساز

مصارف پودر CMC در صنایع چرم:

بهبود دهنده سطح و جلا ، پرپشت کننده ، محافظ بافت چرم هاي مصنوعی

اسنپ شیمی به عنوان فروشنده و عامل توزیع مواد اولیه شیمیایی این محصول(سی ام سی) را در بسته بندی های 25 کیلوگرمی در دو گرید غذایی و صنعتی در اختیار مشتریان محترم خود قرار می دهد.